Dessert und Süsses

Dessertbuffet

26. Oktober 2024

Einmal im Jahr lädt unsere Pfarrei die freiwilligen Mitarbeiter zu einem Dankesessen ein.

Mit dieser Einladung möchte der Kirchenrat den geladenen Gästen ein grosses Dankeschön für die geleistete Arbeit im Verlauf des Jahres aussprechen.

Am 25. Oktober 2024 war es dann wieder so weit. 90 Personen trafen sich vor dem Begegnungszentrum und wurden mit einem Apéro begrüsst.

Danach durften wir ins Innere des Begegnungszentrums. Hier wurde als Einstieg eine sehr feine Pastinaken-Apfel-Suppe serviert. Inzwischen ist es Tradition, dass der Kirchenratspräsident diese Suppe zubereitet. Sie war superlecker. Herzlichen Dank dafür!

Danach gab es Bewegung im Saal. Der Hauptgang bestand darin, dass man sich die Grillspiesse selbst zusammenstellte, um diese anschliessend auf dem dafür bereitstehenden Grill zu grillen. Dazu wurde ein feiner Gratin serviert.

Während man die Spiesse grillte, kam man erneut mit Leuten aus der Pfarrei in Kontakt. Dieser Austausch war sehr schön, so hatte man die Möglichkeit, mit Leuten zu sprechen, die man weniger gut kannte.

Um den Abend nochmals aufzulockern, wurde ein tolles Spiel gespielt. Alle bekamen ein Blatt Papier mit Fragen, bei denen man eine Person finden musste, die die Frage mit „Ja“ beantworten konnte. Diese setzte ihre Unterschrift auf das Blatt. Auch hier war es toll, dass man mit Leuten ins Gespräch kam, die man ansonsten gar nicht kennengelernt hätte.

Während die geladenen Gäste nach den passenden Unterschriften suchten, stellte ich das Dessertbuffet auf.

Ich durfte bereits einige Male das Dessert für das Dankesessen vorbereiten. Eine tolle Aufgabe, die sehr wertgeschätzt wird. Dies Aufgabe ist jedoch im Vorfeld mit sehr viel Arbeit verbunden.

Ein solches Buffet für so viele Leute muss gut geplant werden. Angefangen bei der Auswahl der Desserts über den Einkauf bis hin zur Frage, was man wann zubereitet. Hier müssen in einem solchen Fall Listen her. Listen für den Einkauf, für das mitzunehmende Material, für die Auswahl der Desserts usw. Gut liebe ich es Listen aufzustellen. 😉

Es macht mir immer wieder aufs Neue Spass, das Dessertbuffet zuzubereiten. Damit ich mich nicht wiederhole, versuche ich auch neue Desserts zu präsentieren.

Da ich nicht gerne unvorbereitet bin oder nicht weiss, ob das eine oder andere Dessert geschmacklich gut ist, wird es im Vorfeld getestet. Glücklicherweise macht meine Familie da gut mit, wenn sie neue Desserts testen darf.

Mein Buffet beinhaltete folgende Köstlichkeiten

Herzlichen Dank für den erteilten Auftrag. Die Wertschätzung der anwesenden Gäste war sehr gross, was mich immer wieder sehr erfreut. Wie sagt man so schön – Balsam für die Seele.

Nun lasse ich meine Bilder sprechen.

    1. Guten Abend

      Im Blogbeitrag habe ich einige Rezept mit dem Rezeptlink versehen. Diese können gerne nachgemacht werden.

      Liebe Grüsse
      Amelia Albiser

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