Happy Blogday – delizie d’Amelia feiert heute ihren
6 Blogtag.
Was aus einer kleinen Idee geboren wurde, darf inzwischen auf einige tolle Jahre zurückblicken. Es bereitet mir sehr viel Freude, wenn ich sehe was ich da selbst auf die Beine gestellt habe.
Vor 6 Jahren startete ich, Amelia Albisser, mit meinem Foodblog – delizie d’Amelia. Ich poste mehr oder wenig regelmässig neue Rezepte. In erster Linie ein Geschenk an meine Töchter, aber auch für alle Personen welche mir folgen und meine Rezepte mögen.
Ein weiteres Highlight war vor 5 Jahren. Da startete ich mit meiner delizie d’Amelia-Lädeli-Reise. Dazumal bot ich nur Produkte an, die ich selbst produzierte.
Auch jetzt noch produziere ich nach wie vor viele Produkte selbst. Jedoch habe ich mein Sortiment stark erweitert und neue Produkte in mein Sortiment aufgenommen.
Meine Lieben. Es sind bereits einige Monate verstrichen seit meiner letzten Rezeptveröffentlichung.
Wer mir auf den sozialen Medien wie Facebook, Instagram oder whats app folgt, weiss, dass ich in dieser langen Zeit nicht untätig war.
Mein Blog feiert bald sein sechsjähriges bestehen, mein Lädeli schon bald sein 5jähriges Jubiläum.
Ein weiteres Jahr neigt sich dem Ende entgegen. In vieler Hinsicht war es ein bewegtes Jahr. Mit vielen tollen Begegnungen. Mit vielen positiven Rückmeldungen. Das bereitet mir so viel Freude.
Ich freue mich auf das 2023.
Ja, es gibt mich noch. Die Wochen fliegen, das ist unglaublich. Obwohl ich mir vorgenommen habe, wöchentlich ein Rezept zu publizieren, war es mir in letzter Zeit nicht möglich.
Das richtige Leben erforderte Präsenz, so musste ich meine virtuelle Welt etwas auf der Strecke lassen.
Gekocht wird natürlich täglich frisch, doch fehlte mir die Zeit das Gekochte stets fotografisch festzuhalten.
Ich melde mich nach einer kleinen Sommerpause wieder zurück. Es war einiges los in den letzten Wochen und das Wetter was so prächtig, dass mir die Zeit und ehrlich gesagt auch etwas die Lust fehlte mich an den PC zu setzen.
Auf meiner Seite hat es aber ganz viele Rezepte, die darauf warten nachgekocht zu werden. Ich hoffe, ihr konntet das eine oder andere ausprobieren.
Wer mir folgt, weiss, dass wir in diesem Jahr unsere Ferien im schönen Ligurien verbracht haben. Wunderschöne Gegend, welche ich sicherlich wieder besuchen werden.
Am kommenden Montag feiert die Schweiz ihren Geburtstag. Mein heutiges Dessert ist zwar nicht in den Farben rot weiss. Doch diese Muffins passen trotzdem tip top zum Nationalfeiertag.
Für diese Muffins habe ich Walliser Aprikosen verwendet. Die sind so schmackhaft. Es macht richtig Freude. Sogar unser Aprikosenbaum hat uns in diesem Jahr mit feinen Aprikosen beschenkt. Da es nicht so viele waren, haben wir die so genossen.
Bei diesen Muffins mag ich die Kombination der säure der Aprikosen mit der süsses des Teiges sehr.
Heiss, heisser am heissesten. Genau, so geht es die Tage bei uns. Die Temperaturen sind sehr hoch. Die Luftfeuchtigkeit ebenso. Das bedeutet für uns, dass wir regelrecht schwitzen.
Heute las ich einen Spruch und musste sehr darüber Schmunzeln – se è vero che i soldi si guadagnano sudando credo che a fine mese dovrei essere ricco. Übersetze heisst es – wenn es wahr ist, dass man das Geld durch Schwitzen verdient werde ich Ende Monat bestimmt reich sein. Dann lassen wir uns überraschen.
Dieser Sommer zeigt sich von der besten Seite. Doch langsam aber sicher ist es auch mir eine Spur zu heiss.
Seit einer Woche haben unsere Kinder Sommerferien. Unsere Töchter besuchen schon seit eh und je das Sommerlager der Jugendgruppe im Dorf. Die zwei Älteren helfen das Lager leiten und die Jüngere geht noch als Teilnehmerin mit.
Jedes Jahr ein neues Highlight.
Schon bald darf auch ich einige Tage ausspannen und endlich auch das Meer wiedersehen. Unsere Reise führt in das schöne Ligurien. Ich stimme mich bereits mit Gerichten aus Ligurien auf unsere Ferien ein.
Heute zeige ich, wie ich die Trofie zubereite.
Meine to-do-Liste was ich alles noch ausprobieren möchte ist ziemlich lange. Meistens fügt sich immer etwas dazu.
Doch mit diesem Rezept kann ich auf jeden Fall etwas von meiner Liste streichen.
Ich wollte schon lange einen gebackenen Cheesecake ausprobieren. Das habe ich nun getan.
Unsere Tochter war diesen Frühling in Amerika und auf Hawaii. Da ass sie nach ihrer Meinung den besten Cheesecake. Die Messlatte war also für mich recht hoch. Ich habe es halbwegs geschafft. Sie fand den Cheesecake sehr fein, kam aber doch nicht an den aus Hawaii ran. Wobei da halt auch nur schon die Umgebung sehr viel ausmachte.
Auf jeden Fall hat der Cheesecake allen sehr gut geschmeckt, was mich sehr gefreut hat.
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