Hauptgerichte

Parmesan-Spargeln mit Cocktailtomaten-Vinaigrette

von am 1. Mai 2017

…. und weil die Spargel gerade Saison haben, gleich nochmals ein Rezept.

Hier werden die Spargeln in einer Parmesan- /Paniermehlmischung paniert und danach goldbraun gebraten. Mir läuft bereits wieder das Wasser im Mund zusammen, die schmecken so lecker. Etwas, was auch Kinder mögen, da eine Panade die Spargeln ummantelt.

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Dessert und Süsses

Rhabarber-Kokoskuchen

von am 30. April 2017

Ok, zugegeben. Der Frühling lässt zu wünschen übrig. Doch zum Glück können wir den Frühling und alle seine leckeren Zutaten in die Küche holen. So wie dieser super leckere Rhabarber-Kokoskuchen. Da ich in meinem Garten noch keinen eigenen Rhabarber pflücken kann, müssen es noch die aus dem Geschäft sein.

Auf jeden Fall wollen wir die heutigen Sonnenstrahlen so richtig geniessen.

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Pikantes und Apero

Spargelcarpaccio

von am 29. April 2017

Es ist einfach wunderbar, in wie vielen verschiedenen Variationen man Spargeln zubereiten kann.

Dieses Spargelcarpaccio ist unbestritten eins meiner lieblings Rezepten. Es ist so leicht und lecker und man kann es so dekorativ anrichten. Ich kann nur sagen – probiert es aus.

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Dessert und Süsses

Zimtschnecken

von am

In welcher Variation auch immer, ich liebe den Zimtduft.

Der Zimtduft erinnert mich an Weihnachten.

Wobei Gebäcke mit Zimt das ganze Jahr hindurch schmecken. Heute habe ich diese leckere Zimtschnecken gebacken. Im Nu waren  sie alle gegessen.

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