Im Moment habe ich eine leichte Ueberproduktion an Zucchini, so versuche ich diese auf viele verschiedenen Arten zuzubereiten.
So kam mir dieses Rezept gerade gelegen, da ich auch noch gekochte Kartoffeln im Kühlschrank hatte, welche dringendst verwertet werden sollten.
Diese pikante Wähe ist sehr einfach zuzubereiten. Kann als Vorspeise oder kleines Nachtessen serviert werden.
Für alle Fischliebhaber – sehr leckere Seeteufelmédaillon. Sehr einfach in der Zubereitung einen Hingucker beim Anrichten. Zugegeben, die Seeteufelmédaillon sind nicht gerade günstig. Ich finde sie lecker und habe immer wieder Ausschau nach einer geeigneten Aktion. Das ganze Gericht kommt in einem provenzalischen Touch daher.
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Da werdet ihr staunen, wie schnell diese Lasagne zubereitet ist. Mit wenig Aufwand, zaubert ihr ein leckeres Mittagessen.
Nebst der klassischen Lasagne, die natürlich bei allen sehr beliebt ist, finde ich eine Abwechslung sehr toll.
Da uns unser Garten mit Zucchini segnet, möchte ich gerne die Zucchini auf möglichst verschiedene Arten zubereiten.
Heute habe ich meine Béchamelsauce mit dem Bio Kräuterbutter-Mix von Würzmeister abgeschmeckt. Diese Würzmischung gab meiner Sauce die gewisse Note.
Diese leckeren Hühnchenstreifen (Poulet) mit Peperoni lassen sich in kurzer Zeit vorbereiten. Schmecken warm wie auch kalt sehr gut. Dank der Panade ist das Gericht schön knusprig.
Dieses Gericht hat der ganzen Familie prima geschmeckt. Testet es aus.
Gerade in den Sommermonaten liebe ich schnelle und frische Nachtessen.
So habe ich auch immer Freselle im Vorrat. Diese werden ganz kurz unter fliessendem Wasser gehalten damit sie leicht aufweichen.
Mmmhhh… wie übersetzt man Freselle am Besten auf Deutsch? Das ist nämlich gar nicht so einfach. Ich nenne sie im Deutsch nun Crostini-Brot, damit sich alle etwas darunter vorstellen können. Sobald ihr alle meine Schritte gelesen habt, könnt ihr das Ganze besser nachvollziehen.
Gerade in Süditalien sind die Freselle in den Sommermonaten sehr beliebt. Man weicht das Brot ganz kurz mit Wasser auf und belegt es mit einem Tomatensalat. Schon hat man ein sehr schnelles und leckeres Nachtessen zubereitet. Die Freselle können aus einem gewöhnlichen Brot oder Pizzateig zubereitet werden. Nach dem ersten Backen werden die Brötchen halbiert und zurück in den Ofen geschoben um sie ein zweites Mal zu backen bzw. zu toasten.
Habt ihr viele reife Tomaten, die dringendst verwertet werden sollten? Dann schlage ich euch diese leckere und sehr einfache Tomatensauce vor. So schmeckt Sommer.
Diese Tomatensauce schmeckt super lecker und ist in sehr kurzer Zeit zubereitet. Wenn ich dieses Gericht koche, da fühle ich mich wie einbisschen im Urlaub.
Was gibt es erfrischenderes an einem sehr heissen Sommertag? Eine leckere Granita – wenn sie dann noch selbstgemacht ist, schmeckt sie doppelt so gut, denn man weiss, was darin steckt. Ohne jegliche Konservierungsmittel. Die Granita ist frisch und durstlöschend.
Sehr schnell zubereitet und griffbereit wenn unerwartet Besuch kommt.
Die Idee dieser leckeren Granita hat bereits meine Cousine Sara in Italien getestet. Auch sie liebt kochen und backen über alles, so kommt es nicht von ungefähr, wenn wir uns gegenseitig mit Rezepten aushelfen. Ich auf Deutsch – sie auf Italienisch.
Für diese leckere und einfache Granita braucht es sehr wenige Zutaten – sprich genau drei Zutaten.
Legen wir los!
… und wieder wollte ich ein Fleischgericht zubereiten. Wenn wir nach Italien in den Urlaub fahren, sind es genau diese Gerichte, welche wir im Restaurant bestellen. Nun wollte ich es zu Hause selber austesten. Sie schmecken einfach super lecker.
Diese Vorspeise kommt sehr elegant und lecker daher. Eine leckere und duftende Panade mit verschiedenen Kräutern wie Thymian, Majoran und Petersilie. Diese Vorspeise ist sehr einfach und schnell zuzubereiten.
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