Pikantes und Apero

Mini-Hackfleischbällchen (Frikadellen) mit Zwiebel-Konfit

von am 13. Dezember 2017

Die Glücksfee meinte es gut mit mir und ich habe an einem Wettbewerb gewonnen. Ich durfte Dank Narimpex an einem Kochkurs von Annemarie Wildeisen und Florina Manz teilnehmen. War wirklich sehr spannend und interessant. So bekommt man wieder ganz neue Ideen.

Die Idee selber Zwiebel-Konfit zu machen hatte ich schon länger einmal abgespeichert gehabt und bereits in die Tat umgesetzt.

So kamen mir diese Hackfleischbällchen (Frikadellen) sehr gelegen.

Ideal als Apéro oder Vorspeise in einer kleineren oder grösseren Runde.

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