Mit meinem heutigen Gericht, verführe ich euch etwas in die orientalische Küche.
Die sizilianische Küche ist stark von der geografischen Lage der Insel geprägt. Ihre Nähe zu Afrika und der Orient hat nicht nur die Kultur, sondern auch die Essgewohnheiten beeinflusst. Ein Beispiel dafür ist der häufige Einsatz von Rosinen, Pistazien und anderen süssen Zutaten, die in vielen traditionellen Gerichten zu finden sind. Diese Kombination aus süss und salzig ist typisch für die sizilianische Küche und sorgt für spannende Geschmackserlebnisse.
… und wieder einmal meinen Menüplan über den Haufen geworfen. Eigentlich plane ich meine Menüs immer eine Woche im Voraus und mache den entsprechenden Einkauf dafür. Doch bei dieser Hitze kommt es manchmal anderst als man denkt. So ist dieses Menü entstanden. Geschaut was im Kühlschrank steht und daraus einen leckeren Gratin gezaubert.
Dieser Gratin schmeckt sehr lecker und lässt sich prima vorbereiten.
