Dessert und Süsses

Beeren-Cake

von am 25. Juni 2017

Ich liebe die Zeit, wenn es ganz viele Beeren im Garten gibt. Die Vielfalt ist so gross. Ich mag mich erinnern, dass in meiner Kindheit ganz viele Nachbarn viele verschiedenen Beeren hatten. Da gingen wir immer welche von den Sträuchern Naschen. Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren oder sind es Blaubeeren? sind voll im Trend. Ja, sind es Heidelbeeren oder eben Blaubeeren? Ist es nicht das Gleiche? Nein, nicht ganz. Habe etwas im Netz gestöbert und unten am Rezept eine kleine Erklärung zu den Unterschieden angeheftet.

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Dessert und Süsses

Rhabarber-Joghurt-Cake

von am 3. Juni 2017

Jeder würde Rhabarber erstmal spontan zum Obst rechnen, wird er doch hauptsächlich zu Süßspeisen wie Kuchen, Kompott und Marmelade verarbeitet.

Der Rhabarber wird vielfach zu Kompott verarbeitet. Hier ein sehr leckeres Rezept für einen Rhabarber-Joghurt-Cake.

Rhabarber sollte man nur bis zum 24. Juni pflücken, daher dieser Cake unbedingt vorher noch ausprobieren.

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