Dessert und Süsses

Icecream-Cheesecake mit eingelegten Kirschen

von am 16. Juli 2017

Ich liebe cremige Desserts. Als ich eine ähnliche Variante im Netz sah, fand ich, dass ich dieses Icecream unbedingt ausprobieren wollte. Meine eingelegten Kirschen würden sich dafür sehr gut eignen. Das Resultat hat mich absolut überzeugt. Es sind ein paar Schritte nötig, bis man das Dessert geniessen kann. Doch der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall.

… wenn das Dessert dann zubereitet ist, können auch spontan Gäste aufkreuzen und man hat ein sehr leckeres Dessert griffbereit.

Dieses Mal habe ich für das Dessert Vollkorn Petit-Beurre-Kekse verwendet. Beim nächsten Mal werde ich das Icecream mit Meringues zubereiten.  Das chrunchige der Meringues passt mir persönlich besser. Im Rezept sind beide Varianten erwähnt.

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Dessert und Süsses

Lemon Curd Cupcakes mit Frischkäsetopping

von am 6. Juli 2017

Diese Cupcakes bereite ich immer wieder gerne zu. Sind ein absoluter Hingucker auf einem Buffet oder ein ideales Dessert für zwischendurch. Heute habe mich für diese Cupcakes entschieden, da unsere Tochter ihren Geburtstag feiert. So möchte ich sie gerne mit dieser Süssigkeit überraschen. Wenn man das Lemoncurd am Tag zuvor schon zubereitet, sind die Cupcakes relativ schnell zubereitet.

Wer es gerne zitronig und frisch mag, sollte diese Cupcakes unbedingt ausprobieren.

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Einmachen | Pikantes und Apero

Bärlauchmousse

von am 18. April 2017

Ich finde der Frühling eine wunderschöne Jahreszeit. Die Natur erwacht aus dem Winterschlaf.
Plötzlich fängt alles mögliche an zu blühen. Das Wachsen des Bärlauches gehört zu dieser schönen Jahreszeit.
Hier eine Idee, was man unter anderem mit dem Bärlauch machen kann.

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