Ich weiss nicht, wie es euch geht, aber bei dieser Hitze zu kochen, ist wirklich eine Challenge.
Ich, die normalerweise immer einen Wochenplan schreibt, setze in den letzten Tagen immer häufiger auf Spontanität. Dazu kommt, dass wir gerade «nur» zu zweit zu Hause sind. Da fehlt mir die Motivation, aufwendige Menüs zu planen, manchmal doch ein bisschen.
Umso schöner sind Rezepte wie dieses. Unkompliziert, mit wenigen Zutaten und trotzdem unglaublich lecker. Genau solche Gerichte passen für mich perfekt in den Sommer.
