Wirz ist ein Gemüse, welches ich ehrlich gesagt, zu Hause sehr wenig zubereite. Daher habe ich mich an diese Wintergemüse gewagt und muss sagen, es hat wirklich sehr gut geschmeckt.
Dazu können selbstgemachte Schupfnudeln oder Schupfnudeln aus dem Kühlregal verwendet werden.
Kennt ihr Schupfnudeln? Nicht zu verwechseln mit Dampfnudeln ;-).
Meine Familie liebt die Schupfnudeln sehr und bittet darum, dass ich sie ab und zu zubereite. Einfach in der Zubereitung, braucht aber etwas Zeit bei der Verarbeitung, bzw. zum Formen. Der Aufwand lohnt sich.
Die Schupfnudeln ähneln in der Zusammensetzung stark den Gnocchi. Diese werden jedoch anders geformt.
Dienen als tolle Beilage oder man zaubert damit ein leckeres Hauptgericht.
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