Inzwischen bereite ich sehr oft selber Pasta zu. Es macht wirklich Freude und das Formen der Pasta geht immer besser von der Hand.
Mein heutiges Rezept ist mit einer feinen Ricottafüllung welche ich mit Kürbisblüten angereichert habe. Diese könnte man auch ohne Probleme weglassen. Es gibt aber dem Gericht das gewisse Etwas.
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Als Italienerin liebe ich Pizza über alles. Wenn ich es mir richtig überlege, ich könnte mich täglich von Pizza ernähren. Doch wir wissen ja alle, dass einseitige Ernährung nicht wirklich das optimale ist.
Auf jeden Fall gibt es bei uns sehr oft Pizza. Vielfach an einem Samstag-Abend.
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