[Werbung durch Produktnennung] Wenn ich bei uns zu Hause von Poulet(Hühnchen)-Curry spreche, da geht meine Familie davon aus, dass ich Riz Casimir zubereiten werde.
Doch dieses Curry kommt in einem ganz anderen „Kleid“ daher. Mit viel Gemüse und einer süsslichen Note dank dem Apfel. Schmeckt super fein. Das solltet ihr unbedingt ausprobieren.
Einfaches und in relativ kurzer Zeit zubereitetes Mittagessen.
Meiner Familie, auch den Broccoli-Skeptiker ;-), hat es geschmeckt.
Wenn man nicht immer auf Pasta oder Reis zurück Greifen möchte, ist Cous-Cous eine tolle Alternative.
Auf meiner Seite findet man bereits Rezepte mit Cous-Cous und mit der Zeit werden sich noch weitere Einreihen.
Heute ein sehr köstliches Rezept mit Meeresfrüchten.
Manchmal stelle ich mir vor, wie weich wohl eine Wolke sein mag.
Wenn man im Himmel die sogenannten Schäfchenwolken sieht, hat man das Gefühl, dass sie sehr weich sind.
So in etwa könnt ihr euch diese Brötchen vorstellen. Weich wie ein Wattebäuschchen.
Eine Schale mit Gemüse, Nudeln und Garnelen. Genau unser Geschmack.
Dieses Gericht schmeckt nicht nur fein, sondern ist auch in kurzer Zeit zubereitet.
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Man bekommt Gäste und sucht noch eine tolle und einfache Fingerfood-Idee?
Dann könnten diese Feigen genau das Richtige sein. Super einfach und super schnell zubereitet. Da können die Gäste noch so unangemeldet sein, man punktet mit dieser Idee bestimmt.
Ich liebe frische Feigen. In diesem Jahr sind ganz viele mit dieser tollen Frucht gesegnet. Am besten schmecken die Feigen frisch, doch wieso nicht auch etwas damit backen?
Hier eine leckere und saftige Kuchenvariante.
[Werbung in Form einer Buchempfehlung – unbezahlt] Kennt ihr das Buch von Katharina Arrigoni – Schweizer Brot – einfach gutes Brot backen? Es hat ganz viele tolle Rezepte, die dazu animieren nachgebacken zu werden.
In meiner Region (Kampanien) kocht man selten die Fregola. Die Fregola ist nämlich eine spezielle Pasta aus Sardinien.
Das Aussehen ähnelt dem Cous Cous. Die Fregola wird aus Hartweizengriess zubereitet und danach geröstet.
Sehr beliebt ist die Fregola mit Muscheln. Man kann sie aber auch als Suppe zubereiten.
Als ich mich letzthin in einem Spezialitäten-Laden herum sah, sprang mir die Fregola Sarda ins Auge. Da ich sie nur vom Hörensagen kannte, wollte ich sie unbedingt ausprobieren.
Wenn man sie in der Hand hält, hat man das Gefühl getrocknete Brotkrumen in der Hand zu halten. Doch, würde man Brotkrumen kochen, würden sie total zerfallen. Dies ist aber bei der Fregola nicht, denn, wie oben bereits erwähnt, wird sie aus Hartweizengriess hergestellt.
Tagliatelle alla boscaiola heisst übersetzt – Tagliatelle nach Holzfällerart oder Waldart.
Nach einem wunderbaren heissen Sommer, hat der Herbst definitiv Einkehr gehalten. So wollen wir uns dem einen oder anderem Herbstgericht widmen.
