… und wieder einmal meinen Menüplan über den Haufen geworfen. Eigentlich plane ich meine Menüs immer eine Woche im Voraus und mache den entsprechenden Einkauf dafür. Doch bei dieser Hitze kommt es manchmal anderst als man denkt. So ist dieses Menü entstanden. Geschaut was im Kühlschrank steht und daraus einen leckeren Gratin gezaubert.
Werde ich bestimmt wieder einmal kochen.
Teigwarengratin mit Broccoli und Pouletfleisch (Hühnchen)
Zutaten für 4 – 5 Personen
400 g Teigwaren (z. B. Penne rigate)
Bratbutter
500 g geschnetzeltes Pouletfleisch (Hühnchen)
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
ca. 300 g Broccoliröschen (gerüstet gewogen)
1 Teelöffel Salz
Pfeffer nach Belieben
Guss
200 ml Schlagsahne oder Rama Cremefine 7%
1 Becher saurer Halbrahm
4 Eier
1/2 Teelöffel Salz
Pfeffer aus der Mühle
Parmesan-Käse zum darüber streuen
Zubereitung
Reichlich Salzwasser aufkochen und die Teigwaren darin gar kochen.
Die Broccoliröschen in wenig Wasser bissfest kochen.
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer Bratpfanne die Bratbutter erhitzen und das Pouletfleisch (Hühnchen) darin kross anbraten. Das gebratene Fleisch in eine Gratinform geben.
Die gekochten Teigwaren und der Broccoli in die Gratinform geben. Alles gut vermischen.
Für den Guss alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schwingbesen gut verquirlen.
Den Guss über die Teigwaren giessen und mit dem Parmesankäse bestreuen.
Gratin in den Ofen schieben und während ca. 20 – 25 Minuten backen.
Rezept als PDF – Teigwarengratin mit Broccoli und Pouletfleisch (Hühnchen)
Liebe Amelia
Gratuliere dir ganz herzlich zu deinem Blog🏆ich bin ein Fän von deinen saisonalen, ideen-und abwechslungsreichen, wunderschön präsentierten, lieblichen Rezepten. Freue mich jedesmal😊Danke!
Da du heute das Käse-Rapseli von meinem Mami auf dem Foto präsentierst, muss ich dir unbedingt einmal ein riesen Kompliment machen.
Liebe Grüsse Bri
Liebe Bri
Genau, die Käsereibe, welche ich schon länger auf der Suche war, päsentiert sich wirklich super auf dem Bild. Es freut mich sehr, dass dir meine Rezepten gefallen.
Es steckt viel Arbeit dahinter, aber es macht mega Spass. Vorallem, wenn man dann noch so tolle Feedbacks erhält.
Es würde mich freuen, wenn du weiterhin meine Rezepte anschaust und vielleicht sogar das Eine oder Andere ausprobierst.
Liebe Grüsse und bis bald wieder einmal.
Amelia