Der Sommer zeigt sich momentan von seiner besten Seite. Sonnig, heiss, wunderbar.
Ich liebe diese Jahreszeit, obwohl ich bei zu hohen Temperaturen und bei hoher Luftfeuchtigkeit etwas leide. Aber ich will nicht jammern, denn so richtig heiss ist es in der Regel bei uns nicht all zu lange. Daher will ich es in vollen Zügen geniessen.
Bei uns wachsen die Brombeeren wild hinter dem Haus, so wollte ich einmal etwas damit zaubern.
Ich habe mich an einen Brombeer-Sirup gemacht, welcher für Desserts, Pfannkuchen oder einfach so zum Trinken eingesetzt werden kann.
Der Holunderbaum meines Schwagers ist eine wahre Blütenpracht. Es duftet so wunderbar. So durfte ich bei ihm einige Holunderdolder holen, um den beliebten Holunderblütensirup herstellen zu können. Das Rezept findest du hier. Holunderblüten-Sirup
Bei uns zu Hause drinken wir den Holunderblütensiurp mit Wasser oder Mineralswasser. Doch heute wollte ich unbedingt den HUGO probieren. Immer wieder lese ich von diesem Getränk. Vielerorts gibt es das Getränk fix und fertig zu kaufen. Was man kaufen kann, sollte man auch selber herstellen können.
Also fuhr ich los und kaufte eine Flasche Prosecco und ein Tonic Water. Das nächste Mal werde ich darauf achten, dass ich einen Prosecco aus Conegliano kaufen werde. Wie ich heute erfahren haben, ist mein heutiger Prosecco eine Konkurrenz zum Prosecco aus Conegliano. Da ich Verwandte habe, die ihren Prosecco in Conegliano anbauen und produzieren, werde ich künftig darauf achten, dass ich sie berücksichtigen kann.
Die Zubereitung ist sehr simpel und in kürzerster Zeit hergestellt. Im Vorfeld immer etwas Eiswürfel bereit halten.
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